Hrvoje Mitrović je rođen 16.3.1968. godine u Slavonskom Brodu. Osnovnu i srednju školu završio je u Slavonskom Brodu. Medicinski fakultet u Zagrebu završio je 1994. godine.
Specijalistički ispit položio je 2001. godine i stekao zvanje specijaliste ortopeda.
Danas radi na poslovima specijalista ortopeda.
Područje užeg zanimanja: artroskopija, endoprotetika kuka i koljena, traumatologija.

Bio je aktivan natjecatelj kluba u mlađim dobnim uzrastima, a natjecao se u kanuu. Predsjednik KKK Marsonia postaje 2019. godine. 2023. godine je na izbornoj skupštini izabran za još jedan mandat.